Nguồn nguyên liệu rõ ràng
Lựa chọn nguyên liệu có thông tin nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phù hợp với yêu cầu chế biến.
2013Năm thành lập
50.000Suất ăn mỗi ngày
100+Khách hàng tổ chức
750+Nhân sự
Mạng lưới hoạt độngMiền Bắc · TP. Hồ Chí Minhvà khu vực phía Nam
ĐÁP ỨNG ĐA DẠNG NHU CẦU
Giải pháp suất ăn linh hoạt, phù hợp với từng mô hình và quy mô tổ chức.
QUY TRÌNH PHỤC VỤ
Đơn giản – Minh bạch – Hiệu quả, đồng hành cùng bạn trong từng bữa ăn.
- 01
Khảo sát & Tư vấn
Đánh giá mặt bằng, nắm bắt quy mô và nhu cầu phục vụ thực tế.
- 02
Thiết kế thực đơn
Cân bằng 4 nhóm chất, định lượng chuẩn và đổi mới món ăn liên tục.
- 03
Sơ chế & Chế biến
Vận hành bếp một chiều, kiểm soát nhiệt độ và tuân thủ nghiêm ngặt ATTP.
- 04
Chia suất & Phục vụ
Giữ nóng món ăn, điều phối quầy line nhanh gọn và phục vụ đúng giờ.
- 05
Đào tạo & Cải tiến
Lắng nghe phản hồi thực tế, định kỳ tập huấn nhân sự nâng cao tay nghề.
ĐỒNG HÀNH CÙNG DOANH NGHIỆP VÀ NHÀ TRƯỜNG
Niềm tin được xây dựng từ chất lượng bữa ăn và sự tận tâm mỗi ngày.
VÌ SAO CHỌN ALOCOM
GIÁ TRỊ TẠO NÊN SỰ KHÁC BIỆT
Từ lựa chọn nguyên liệu, xây dựng thực đơn đến tổ chức phục vụ, ALOCOM chú trọng chất lượng bữa ăn và sự phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng.
Kiểm soát an toàn thực phẩm
Chú trọng vệ sinh và kiểm soát các khâu sơ chế, chế biến, chia suất và phục vụ.
Thực đơn theo nhu cầu
Xây dựng thực đơn phù hợp với độ tuổi, đặc thù công việc và nhu cầu của từng nhóm đối tượng.
Tổ chức phục vụ linh hoạt
Đội ngũ phối hợp phục vụ theo quy mô, thời gian và điều kiện thực tế của từng đơn vị.
KIẾN THỨC VÀ HOẠT ĐỘNG
Chia sẻ kiến thức về thực đơn, an toàn thực phẩm và những hoạt động thực tế của ALOCOM.
GÓC KIẾN THỨC
Vì sao thay đổi thực đơn suất ăn cần có kiểm soát?
Khám phá nguyên tắc cân đối dinh dưỡng, định lượng khẩu phần và quy trình kiểm soát khi điều chỉnh thực đơn cho người lao động.
Đọc bài viết
AN TOÀN THỰC PHẨM
Những khâu cần kiểm soát trong sơ chế và chế biến thực phẩm
Chi tiết các tiêu chuẩn vệ sinh, quy trình kiểm soát nhiệt độ và nguyên tắc một chiều trong sơ chế nhằm ngăn ngừa rủi ro nhiễm khuẩn.
Đọc bài viết
HOẠT ĐỘNG ALOCOM
ALOCOM tổ chức phục vụ bữa ăn học đường như thế nào?
Mô hình vận hành bếp ăn học đường chuẩn mực, đảm bảo dinh dưỡng phát triển thể chất và giáo dục văn hóa bàn ăn cho học sinh.
Đọc bài viếtĐỒNG HÀNH CÙNG ALOCOM
VÌ MỘT CỘNG ĐỒNG KHỎE MẠNH HƠN
Liên hệ để được tư vấn giải pháp suất ăn phù hợp cho tổ chức của bạn.